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酒水常識
  • 春節最全喝酒攻略

    2019-01-05

    俗話說喝酒如債,攢在年底,利息總是會高一點。這利息,你的身體真的負擔得起嗎?

  • 白酒是否可以用來調制雞尾酒?

    2018-03-25

    雞尾酒大家都不陌生,一般調雞尾酒都用洋酒調制的,可是洋酒在中國的價位比較高。那么用白酒可不可以調出好喝的雞尾酒呢?當然可以,但首先要進行降度處理,另外就是解決味感問題。下面為您介紹相關知識。

  • 如何開始學習品酒

    2018-03-25

    經常被問到如何學習品酒這個問題,品酒這個詞很炫,但是也不難,至少比上青天要簡單。參加培訓當然是有效的方式,但是,花費不菲,尤其是你自己不能隨意安排時間,為了提高有效的品評培訓效果

  • 應酬常喝酒如何保養?

    2018-03-25

    目前市面上的解酒液,效果并不是很好,所以要避免宿醉,最好先從減少酒精量攝取下手。首先在飲酒前,先吃一些淀粉的食物,或泡一杯高纖的燕麥片先喝下,因為根據研究,要減少酒精的吸收,水溶性的淀粉比脂肪來的有效,甚至如果來不及東西,可以先喝代餐,代餐中有纖維,會使您的胃立即有飽脹感,減少酒精的攝取量。

  • 醬香白酒釀造工藝

    2018-03-25

    醬香白酒生產投料要求按照九月重陽節進行,這完全不同于其他白酒隨時投料的特點。采用九月重陽投料一是按照當地高粱收割的季節;二是順應當地氣候特點;三是避開高營養高溫生產季節,便于人工控制發酵過程,培養有利微生物體系,選擇利用微生物;四是九月重陽是中國的老人節,象征天長地久,體現中華民族傳統文化。

  • 香型大曲白酒的三長

    2018-03-25

    醬香白酒基酒生產周期長達一年,共分下沙、造沙二次投料,一至七個烤酒輪次,可概括為二次投料、九次蒸餾、八次發酵、七次取酒,歷經春、夏、秋、冬一年時間。而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。

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